Frischkäse Rezepte von süß bis pikant: Die BESTEN 40 Frischkäse Rezepte zum selber machen und genießen. (German Edition) by Corinna Greigartner

Autor:Corinna Greigartner [Greigartner, Corinna]
Die sprache: deu
Format: epub
veröffentlicht: 2017-05-15T22:00:00+00:00

22. Riesenbohnen in Tomatensoße mit Frischkäse-Kräuter-Nockerln

Zutaten:

1 kleine Zwiebel

1–2 Knoblauchzehen

1 EL Olivenöl

1 TL Tomatenmark

1 Dose(n) (850 ml) Tomaten

2 Dose(n) (à 425 ml) Riesenbohnen

4 Stiel(e) Petersilie

1 kleines Bund Schnittlauch

200 g Doppelrahmfrischkäse

Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Zwiebel, Knoblauch schälen, fein hacken

Zwiebel, Knoblauch 3–4 Minuten andünsten

Tomatenmark einrühren, kurz anschwitzen

Tomaten, 100 ml Wasser zufügen, Tomaten etwas zerkleinern

Alles aufkochen, zugedeckt ca. 20 Minuten köcheln

Bohnen abgießen, abspülen

Kräuter waschen, trocken schütteln

Petersilienblätter hacken, Schnittlauch in Röllchen schneiden

Frischkäse verrühren, Salz und Pfeffer würzen

Mithilfe von zwei Teelöffeln 8 kleine Nockerln formen, in dem Kräutermix wenden

Bohnen ca. 10 Minuten vor Ende Garzeit in Tomatensoße geben, fertig garen

Salz und Pfeffer abschmecken

Mit jeweils 2 Kräuternockerln anrichten

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